Гастрономический туризм: в Хакасии будут варить сыр итальянцы

Поделиться записью

Жители и гости Хакасии скоро смогут отведать настоящий итальянский сыр, сваренный прямо в республике. Готовить его будут знаменитые сыровары из Италии — Джанлука Креспи и Александро Брески.

Итальянцы уверяют: сыры, сваренные в Хакасии будут уникальны: в каждом районе своя трава, которой питаются молочные животные, а значит и вкус у сыров, сваренных в разных районах республики будет неповторим. Чистота пастбищ даст гарантию высокого качества продукции.

В общем, теперь наряду с национальной кухней в Хакасии будут и такие изыски. Так что путешественники-гурманы могут смело включать Хакасию в список своих гастрономических путешествий, заверила начальник отдела развития туризма  Анжелика Челтыгмашева:

– Современное путешествие – это не только достопримечательности и красивые места. Сегодня путешествие может и должно быть вкусным. В Хакасии есть чем удивить гурманов: хан (кровяная колбаса), сохачы (шашлык из печени), поорсах угре (суп с клецками) и многое другое, в том числе традиционные десерты из талгана – перемолотой жареной пшеницы. Теперь, благодаря сотрудничеству с итальянцами, мы сможем привлечь в республику и любителей редких и необычных сыров.

Презентацию своих сыров для жителей Хакасии итальянские сыровары проведут 19 апреля в Абакане.

 

 

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: