В Абазе пройдет первый гастрономический фестиваль «Шаньга»

Поделиться записью

Поучаствовать в веселых народных гуляниях, узнать новые и вспомнить давно забытые рецепты сибирской кухни, а главное, отведать свежие пышные и румяные шаньги смогут все, кто примет участие в первом музейно-гастрономическом фестивале «Шаньга» в Абазе. Проводить его планируют три дня – с 7 по 9 декабря. За это время участники продемонстрируют свои умения в выпечке, а гости попробуют и оценят разные виды шаньги.

Подготовка к фестиваль «Шаньга» в Абазе

Этот фестиваль – один из результатов целого года работы власти и горожан над созданием в Абазе дестинации – территории, где все предусмотрено для туризма.

Объединить усилия власти и общества, чтобы привлечь к нашему городу внимание, развить событийный туризм и превратить таежную Абазу в центр экологического туризма в Хакасии, — еще год назад абазинские предприниматели, занятые в сфере туризма, озвучивали эти смелые идеи с осторожностью и говорили об этом, лишь как о мечте. Тогда за поддержкой они обратились к местной Администрации и республиканским властям. Идею поддержали на всех уровнях, но с условием: инициатива должна исходить от самих абазинцев. Прошел год и эти смелые задумки начинают материализоваться.

Подготовка к фестивалю «Шаньга»

Марина Морозова – хозяйка гостевого дома «Бурундук» – член оргкомитета фестиваля «Шаньга»:

Год назад в Абазе произошло значимое событие — предприниматели, общественники, и все, кто занят в сфере гостеприимства при поддержке Администрации города, решили объединить усилия в работе по повышению туристической привлекательности города Абаза, по созданию дестинации экологического туризма. Помогали знанием и опытом многие люди. Проект получил поддержку Министерства культуры республики Хакасия. Отработав первый туристический сезон в формате сотрудничества, все участники проекта заметили позитивные изменения в своей деятельности. Сейчас мы работаем по многим направлениям, и получаем весомую поддержку.

Подготовка к фестивалю идет полным ходом: запланирована деловая программа — семинар для предпринимателей «Гастрономическая составляющая регионального турпродукта — векторы развития», и круглый стол для сотрудников музеев — «Роль музеев в сохранении популяризации гастрономических традиций народов Сибири. В рамках фестиваля пройдут конкурсы: «Музейная мини экспозиция», участниками которого станут коллективы муниципальных и районных музеев. «Хлебобулочное изделие или мучное блюдо по старинным рецептам» – в этом конкурсе будут участвовать производители хлебобулочных изделий и предприятия общепита, которые  предлагают своим клиентам выпечку по  традиционным рецептам. Для гостей фестиваля они организуют дегустации и  торговлю.  «Бабушкин рецепт» — конкурс семейных традиций выпечки – в ней смогут принять участие все, в чьих семьях хранятся рецепты плюшек, шанег, булочек от бабушек. Для гостей фестиваля будет организована  игровая программа с угощением от женского клуба «Поэзия флоры», показ мультфильмов, хороводы, народные игры, показ народных костюмов. В общем, на фестивале «Шаньга» в Абазе будет познавательно, весело и вкусно, обещают организаторы.

Подготовка к Фестивалю в Абазе

Светлана Пискунова: специалист по туризму Администрации города Абазы – член оргкомитета фестиваля «Шаньга»:

Главная цель нашего фестиваля – сохранение и популяризация традиций сибирской кухни. Мы хотим привлечь внимание к возрождению традиций хлебопечения народов Южной Сибири. Связь времен это ведь очень важно – без прошлого нет настоящего. А сейчас многие люди стали задумываться не только о вкусе, но и о пользе продуктов. На абазинском фестивале как раз и будут представлены экологически чистые продукты и показано, как современные люди могут использовать опыт наших предков. И хочется, конечно, чтобы фестиваль стал узнаваемым и привлекал в наш гостеприимный город всё больше и больше участников.

То, что фестиваль станет интересным для всех участников и полезным для Абазы не сомневаются в городской Администрации. Развитие туризма – значимое направление деятельности на нашей территории и подобные мероприятия должны сработать в большой плюс для всех жителей Абазы.

Татьяна Неверова – зам. Главы Абазы – председатель оргкомитета фестиваля «Шаньга»

Данный фестиваль является одним из этапов формирования календаря событий в Абазе в дальнейшем он должен стать брендом города и войти в календарь событий республики. Почему берем декабрь: этот месяц не загружен другими мероприятиями ни в Хакасии, ни в Абазе. Поэтому, если мы будем проводить в это время гастрономический фестиваль, то максимально задействуем и наших предпринимателей, и объекты культуры. Мы думаем, что фестиваль «Шаньга» послужит разнообразию туристических предложений в городе и повышению качества услуг в секторе туризма.

К организации музейно-гастрономического фестиваля в Абазе подошли более, чем серьезно и на самом высоком уровне. Курирует мероприятие Глава города Абазы – Валентина Филимонова. Организационный комитет возглавляет заместитель Главы – Татьяна Неверова. Предусмотрели и достойный денежный призовой фонд для победителей – финансовые средства выделили из городского бюджета. В целом, организаторы надеются, что мероприятие принесет положительный социальный эффект для Абазы и станет хорошим стартом на пути к формированию туристской зоны в нашем городе.

Марина Морозова – хозяйка гостевого дома «Бурундук», член оргкомитета фестиваля «Шаньга»

В наших планах — создать календарь событий и туров для «осознанного» туриста, который приедет на нашу территорию любоваться природой, узнавать новое, укреплять здоровье, общаться с интересными людьми. 8 декабря мы проводим первое мероприятие из этого календаря — музейно-гастрономический фестиваль «Шаньга»! Мы мечтаем, чтобы этот фестиваль стал ежегодным, чтобы приезжали работники музеев и сферы гастрономии, общались, отдыхали, а вместе с ними — и гости фестиваля весело проводили время и узнавали много нового о сибирской кухне!

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: